Recepten
Gnocchi di patate uit de oven met chorizo en cherry tomaatjes
Gnocchi di patate' zijn een soort platgedrukte ovale balletjes van aardappelpuree waaraan tarwemeel en zout is toegevoegd. Het is een t...
Orecchiette met broccoli
Orecchiette is Italiaans voor oortjes. De vorm van de pastasoort 'orecchiette' ziet er dan ook echt uit als oortjes. Orecchiette wordt ...
Focaccia met olijven en zongedroogde tomaten
Bereidingstijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 4 personen
500 g Bloem
1 zakje gedroogde gist
3 el Olijfolie extra vergine
2 t...
Focaccia met rozemarijn
Bereidingstijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 4 personen
500 g Bloem
1 zakje gedroogde gist
3 el Olijfolie extra vergine
2 t...
Cicche / gnocchi di patate met tonijn en spinazie
Het lezen van recepten is een erg leuke bezigheid en een geweldige manier om inspiratie op te doen. Vaak krijg je van al dat lekkers zi...
Risotto ai funghi
Een snelle variant risotto is op sommige dagen heel handig. De risotto Perfetto van Gallo is een kant en klaar pakket waarmee je binnen...
Brood met kurkuma gemaakt van een broodmix van Molino Spadoni
Kurkuma, oftewel geelwortel, is een van de gezondste specerijen ter wereld. Kurkuma wordt veel in de Indiase keuken gebruikt. De voorde...
Gevulde grote pastaschelpen uit de oven
Bereidingstijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 4 personen
500 gr conchiglioni rigate - grote pastaschelpen van Divella...
Italiaanse courgettesoep
Bereidingstijd: 20 minuten Hoeveelheid: 4 personen
2 courgettes
Basilicum
Olijfolie extra vergine
Bouill...
Spaghetti met champignonroomsaus (met ‘panna ai funghi’)
Een tijdje geleden kregen wij de vraag hoe je 'panna ai funghi' van Chef precies gebruikt. Een mooie vraag die wij in deze blog als aan...