Piantaferro Primitivo I.G.T. Puglia
€13,95
Puglia is het Zuid-Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.
De wijnbereiding volgt de traditionele methode, met drie dagelijkse bijvullingen gedurende de eerste week en één dagelijkse controle en bijvulling gedurende de daaropvolgende week. De temperatuur voor de fermentatie wordt ingesteld op 22 °C gedurende de eerste week en op 28 °C gedurende de tweede week. Zodra de alcoholische fermentatie is voltooid, kan het overhevelen van de schillen en het zacht persen beginnen. De beste omstandigheden voor het begin van de malolactische fermentatie worden dan gecreëerd en wanneer deze fase is voltooid, wordt de wijn gedecanteerd. Het bottelen begint in juni van het jaar volgend op de oogst.
Op voorraad
| Jaargang: | |
| Regio: | Puglia (Italië) |
| Druiven: | minimaal 85% Primitivo IGT en maximaal 15% andere rode druivensoorten, die afkomstig zijn uit de overeenkomstige Primitivo IGT-provincies van Puglia. |
| Rijping: | — |
| Alcohol: | 13% |
| Kleur: | Diep paarsrood met lichte graniettinten |
| Geur: | Een grote complexiteit in de geur, variërend van pruimen- en zwartebessenjam tot kruidige tonen van zwarte peper en rozemarijn. Zeer intrigerende tonen van geroosterde amandel en vanille worden daarna waargenomen. |
| Smaak: | Een warme, volle wijn in de mond, omhullend, smaakvol en met een lange afdronk. Kruidige en amandeltonen in de nasmaak. |
| Serveer tip: | Primitivo Piantaferro is een geschikte begeleiding bij stevige voorgerechten en hoofgerechten van gebraden rood vlees, wild en gerijpte harde kazen. |
| Temperatuur: | 16 – 18 ºC |
| Sluiting: | Schroefdop |
| Notitie: | — |
| Land |
Italië |
|---|---|
| Inhoud |
0,75 lt |
Bezorgen & levertijd
Wij streven ernaar om de bestellingen zo snel mogelijk in te pakken en te verzenden. Onze standaard levertijd is 1-3 dagen. Mocht u een spoedbestelling hebben dan vragen wij u om dit per mail aan ons kenbaar te maken, zodat we kunnen kijken of dit gaat lukken.
De pakketten worden aangemeld bij My Parcel en bezorgd met Post.nl. Zodra uw pakket is aangemeld ontvangt u een Track & Trace code, zodat u zelf uw pakket kunt volgen.
Klachten & retourneren
Wij gaan ervan uit dat u de producten in de juiste staat zal ontvangen. Helaas kan er ergens in het proces altijd iets mis gaan, tijdens het verzamelen, tijdens het transport en zelfs al eerder in het proces. Wij zoeken samen met u altijd naar een passende oplossing. Stuur een mail naar info@pastavoordeel.nl en vermeld hierin het factuur/ordernummer zodat wij meteen de juiste gegevens voorhanden hebben en u zo snel en goed mogelijk kunnen helpen.
Mocht u zonder duidelijke reden de bestelling willen retourneren, dan kunt u deze op eigen kosten naar ons terugsturen. Graag ontvangen wij dan ook van te voren een mail, zodat wij u het juiste retouradres kunnen doorgeven.
