Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde generatie in de familie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.
| Jaargang: | |
| Regio: | Italië |
| Druiven: | 100% Malvasia |
| Rijping: | — |
| Alcohol: | 12,5 % |
| Kleur: | lichte witte wijn |
| Geur: | Stuivende geur van licht tropisch fruit en bloemen |
| Smaak: | Naast fruitig ook een licht exotische kruidigheid |
| Serveer tip: | Smaakt goed bij gebakken en gegrilde visgerechten, zachte kazen en ook bij sushi |
| Temperatuur: | 10- 12 ºC |
| Sluiting: | Kurk |
| Notitie: | –Perfecte terraswijn– |
