Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen weten te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.
| Jaargang: | 2021 |
| Regio: | Italië |
| Druiven: | 100% Pinot grigio |
| Rijping: | — |
| Alcohol: | 12,5 % |
| Kleur: | Goudgele kleur met groene schittering. |
| Geur: | De geur van de Italiaanse zon met nuances van rijpe peer, acacia en citrus |
| Smaak: | Deze smaak van deze wijn is verfijnd. Rond met smaken van appel, peer en natuurlijk citrus fruit. Achter op de tong een zwerm van munt blaadjes en wat grapefruit |
| Serveer tip: | Heerlijke wijn bij asperges, gegrilde vis, rijke salades, pasta en schelp- en schaaldieren. Ook lekker als aperitief. |
| Temperatuur: | 10-12 ºC |
| Sluiting: | Kurk |
| Notitie: | Bevat sulfiet |
