Hoofdgerecht, Recepten, Salades

Zomerse salade

Bereidingstijd: 30 minuten  

Hoeveelheid: 4 personen

Ingrediënten

400 gr pasta

6 rijpe tomaten in stukjes zonder zaadjes

2 zakjes mozzarella gesneden in blokjes

1 zakje rucola van 75 gram.

5 el extra vergine olijfolie

Zout en peper

Bereidingswijze

Stap 1.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel het kort af met koud water. Laat de pasta goed uitlekken.

Stap 3.

Doe vervolgens de pasta erbij. En meng alles nogmaals goed.

Dien de pasta meteen, lauw warm is deze ook heel lekker.

Stap 2.

Doe de tomaten, mozzarella, rucola en olijfolie in een kom en meng alles goed door elkaar. Vervolgens op smaak maken met peper en zout.

Stap 4.

Om de salade eens op een andere manier te maken kunt u de rucola vervangen door basilicum of half om half doen.

Verder is het leuk om de olijfolie voor de helft te vervangen door een gearomatiseerde olie bijvoorbeeld een met citroen of sinaasappel.

Binnenkort krijgen wij een heel nieuw assortiment gearomatiseerde olijfoliën. Wij houden u op de hoogte!

Serveer de crackers van Pavesi erbij met limoenboter of heksenkaas!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *